卒業単位修得のための一つに、志摩夏草本校スクーリングがあります。志摩夏草本校が通学圏内の生徒は、毎月2回ほどのスクーリングが用意されています。また、集中スクーリングという方法も選べます。大半の志摩夏草本校から離れて暮らす生徒の皆さんには、年に一度の宿泊集中スクーリングが用意されています。講義だけでなく、ほかにも志摩ならではの体験学習も多く用意され、参加した生徒からは「来年はいつ?何やるの?」と期待に満ちた声が返ってきます。
伊勢志摩国立公園に位置する賢島。その周辺は自然と文化の宝庫です。シーカヤックや真珠加工、手こね寿司調理にチャレンジ!
また、いにしえを今に伝える伊勢神宮、異国体験できる志摩スペイン村、楽しみながら自然のふしぎが学べる鳥羽水族館にも訪れます。